Pechuga De Pollo En Salsa De Champiñones
Camila Farah
Añade los champiñones lavados y troceados y rehoga hasta que se vuelvan más oscuros y cojan una tonalidad brillante.
Aceite de oliva virgen extra. 1 vaso de arroz. A continuación incorpora las pechugas de pollo a los ingredientes anteriores tapa el. Cantidades para 4 raciones.
Para empezar la receta de las pechugas de pollo con salsa de champiñón en primer lugar sellamos las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite bien caliente y la mitad de los ajos enteros. Incorpora la nata y mezcla bien. Limpia los champiñones en agua con harina y así evitarás que absorban más agua de la que ya tienen. Salpimentamos nuestra pechuga por los dos lados en una sartén a fuego medio alto agregamos el aceite de oliva y la mantequilla añadimos el pollo y lo freímos cambiando de posición cada cierto pechuga de pollo en salsa de champiñones crema de leche alquería.
Añade sobre los champiñones la mezcla de nata y leche de paso nº3 remueve y continua con el fuego al mínimo. Hacemos la salsa del pollo con champiñones. Retira las pechugas baja el fuego y pocha la chalota o la cebolla cortada finamente junto con la mantequilla o aceite restante. 400 ml de nata para cocinar.
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Agrega el vino blanco y deja deja reducir un par de minutos. 2 cucharadas rasas de queso parmesano rallado. 2 cuando esté la carne bien dorada las apartamos del fuego y reservamos. Las pechugas de pollo en salsa es una receta de toda la vida y que ha pasado de generación en generación y que son pedidas en los restaurantes más afamados del mundo sin embargo aquí te daremos esos truquitos que te ayudara a prepararlas de forma simple y deliciosa.
2 filetes de pechuga de pollo.
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